lørdag den 7. august 2010

Hindbærmousse

300 g hindbær (eller andre bær)
evt. 150 g ribs (eller andre bær)
ca. ½-1 dl yougurt natural
3 dl piskefløde
2-3 spsk. sukker

evt 1½ blade husblas

Giv hindbær og ribs et kort opkog, så evt. bakterier dør. Mens de køler af, overhældes bærrene med sukker (mængde efter smag). Yougurt røres i, når de er kolde og til slut vendes bær/yougurtblandingen i flødeskummet.

Bruger du husblas, skal den i koldt vand, mens bær koges. Husblassen tilsættes (vredet for vand) i de kogte bær inden yougurt og flødeskum.

Uden ribs har du almindelig hindbærmousse :-D

Lad evt. blandingen stå i køleskab, så moussen stivner lidt.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar