lørdag den 28. april 2012

Maj's hestekage


Maj bliver snart 14 år og hun er vild med heste og ridning (... og karate, men det er en helt anden historie).
Maj er også vild med chokolade, så hendes kage består af 3 bunde chokoladekage med appelsinjuice og 2 lag ganache af nougat og mørk Toblerone.
Bundene blev smurt med et tyndt lag abrikosmarmelade inden de blev lagt sammen. Hele kagen er smurt op med Svejtsisk Marengschokoladecreme med appelsinpasta. Det kan jo trods alt godt blive lidt for meget med al den chokolade.
Jeg overtrak kagen med blandet marcipan og sugarpaste.


Stort tillykke til Maj :D